В данной статье поговорим о том, как научить ребенка готовить пищу: в каком возрасте начинать, с чего начать?
Когда ваш малыш предложит помощь в приготовлении еды, не надо ему говорить, что он для этого еще маленький. Скажите ему, что будете очень рады, если он вам поможет. Прежде всего, подарите ему нарядный фартучек с изображением какого-нибудь зверя. Кроме того, фартук надо иметь и папе.
Если малышу около 4 лет, то для проведения кулинарных опытов это отличный возраст. Лучше всего начать с выпечки. Когда будете готовить песочное тесто, дайте малышу кусочек и покажите, как скалкой аккуратно раскатать лист и выемками вырезать разные фигуры. У ребенка как раз имеется опыт. Ведь он уже занимался кулинарией в песочнице. Вы должны ему объяснить аналогию, а остальное он поймет сам. Ведь пирожки, сделанные из песка, несъедобные.
Объясните ему, что он может все, что угодно слепить из дрожжевого теста. У него получится любая фигура. Покажите ребенку, как надо раскатывать полоску теста раскрытой ладошкой, потом сделайте из нее кольцо и получится бублик.
Если ребенку от 5 до 8 лет, то он сможет оказать более ощутимую помощь. Ведь вы знаете, как тяжело бывает женщинам, которые после рабочего дня проводят вечер на кухне у плиты. Поэтому приготовление еды можно превратить в прекрасное времяпрепровождение всей семьи, которое объединяет, сплочает и помогает укрепить семью.
Если вы решили на ужин сварить кашу, то предложите ребенку перебрать крупу, убрав мусор и черные крупинки. Ребенку очень полезно этим заниматься, ведь у него развивается мелкая моторика. Об этом можно попросить и двухлетнего малыша. После этого надо крупу промыть и в определенной пропорции залить теплой водой.
Если вы решили сварить яйца, то их надо предварительно вымыть, чтобы ребенок положил их в кастрюлю с холодной водой. В зависимости от того, как вы хотите приготовить яйца, вкрутую или всмятку, засеките время. Попросите ребенка, чтобы последил за временем, а потом выключил плиту. Чтобы легче было снимать скорлупу, надо их немного подержать в холодной воде. Если яйца сварены вкрутую для салата, ребенок может сам их очистить.
Если вы решили сделать салат, то ребенок может покрошить яйца, отварную картошку или морковку. Чтобы получалось аккуратно, ему надо постоянно тренироваться. Попросите ребенка налить в салат растительное масло или положить сметану.
Теперь по поводу приготовления супа: когда закипит бульон, снимите крышку и попросите ребенка опустить туда зелень и нарезанные овощи. Не забудьте похвалить его за помощь.
Как готовить вареники и пельмени? Объясните малышу, как правильно в ладони держать вареник или пельмень и другой рукой защипывать края теста. Это упражнение способствует развитию мелкой моторики. Конечно, сразу не получится аккуратно, но со временем ребенок станет для вас прекрасным помощником. В процессе этого занятия вы сможете поговорить на какие-нибудь интересные темы.
Ребенок также может помочь в приготовлении блинчиков или оладий. Помогите ему сначала взбить яйца, а потом покажите, как готовить тесто. Если получилось много комочков, тесто можно через дуршлаг перелить в другую кастрюлю. Потом через отверстия можно протереть комочки.
Техника безопасности при готовке с ребенком
- Прежде всего, ребенку надо иметь рукавички. Они должны быть толстыми и закрывать запястья. Чтобы сковородка или кастрюля из рук не выскользнули, ткань должна быть шершавой.
- Объясните ребенку, что в кастрюле уровень жидкости не должен доходить до краев . Лучше всего, если кастрюля заполнена только наполовину.
- При приготовлении супа нельзя кидать овощи в кипящий бульон. Чтобы не летели брызги, их надо опускать в половнике.
- Когда переворачиваете котлету, надо пользоваться двумя лопатками, чтобы не держать ручку сковороды.
Если вы с рождения будете приучать ребенка помогать вам при приготовлении пищи, во первых, ребенок привыкнет всё время заниматься делом, а не бездельничать. Во-вторых — у него будет повышаться самооценка с каждым получившимся новым блюдом. В-третьих — он сам сможет себе приготовить еду, если вы очень заняты или задержались на работе.
И в четвертых — время, проведенное вместе с ребенком — сблизит вас обоих и подарит массу приятных воспоминаний, о которых ваш малыш будет вспоминать в будущем, и кто знает, может быть он и своих детей будет учить искусству кулинарии или приятного времяпрепровождения в кругу семьи.
Наслаждайтесь настоящим моментом, ведь дети очень быстро растут…
