Удивительно, что некоторые люди не набирают вес ни от жирных продуктов, ни от сладостей. Другой же категории людей, тщательно следящих за своим питанием, приходится постоянно бороться с лишними килограммами и целлюлитом. Не верится, что причина только в ускоренном обмене веществ. Может быть, они едят какие-то особые продукты?
«Отрицательная калорийность»
Проблема лишнего веса актуальна для многих стран, но наука и медицина не стоит на месте. С каждым годом диетологи разрабатывают все новые диеты для похудения, а ученые открывают ранее неизвестные свойства давно знакомых продуктов.
В последнее время в любых источниках информации о питании для похудения можно встретить такое понятие, как жиросжигающие продукты. Вопрос «Что бы такое съесть, чтобы похудеть?», всегда употреблявшийся в шутливом контексте, уже не кажется таким смешным, если вспомнить о продуктах с так называемой «отрицательной калорийностью». Именно продукты из этой категории считаются жиросжигающими. Употребляя их в пищу, можно не испытывать дискомфорта от чувства голода и при этом не набирать лишний вес.
Какие продукты сжигают жиры
Конечно же, «отрицательная калорийность» — это всего лишь понятие. На самом деле продуктов с минусовым количеством калорий не существует. Известно, что наш организм тоже тратит энергию на переваривание пищи. «Отрицательную калорийность» имеют те продукты, на переваривание которых расходуется большее количество энергии, чем количество энергии, полученной от них.
Как известно, чтобы похудеть, достаточно сдвинуть баланс потребляемых и расходуемых калорий в пользу расхода. Проще говоря, надо уменьшить количество пищи. Однако многие не в состоянии справиться с чувством голода, которое мешает им похудеть. Сбалансировав свой рацион и включив в него продукты, ускоряющие обмен веществ и сжигающие жир, можно не испытывать голода и при этом худеть.
Что сжигает жир в организме человека? Некоторые овощи с «отрицательной калорийностью». Такие, например, как белокочанная и цветная капуста, свекла, перец сладкий, кабачок, брокколи, редис и патиссоны. К сжигающим жир овощам относятся чеснок, зеленая фасоль, бобы, репа и еще многие другие.
К продуктам, помогающим сбросить вес, относятся и некоторые фрукты. И не только какие-то «заморские», а обыкновенные яблоки, малина, лимон, земляника, черника и клюква. Из тропических фруктов — грейпфрут сжигает жиры, а также манго, папайя, лайм и любимые всеми апельсины.
Список всех продуктов с «отрицательной калорийностью» намного длиннее и он достаточно обширный, чтобы дать волю фантазии и готовить из них полезные блюда каждый день.
Как сжечь подкожный жир
Запасание жира впрок – естественная потребность организма. Научно доказано, что худой человек может умереть от голода уже через 2 месяца, тогда как тучный сможет прожить намного дольше. Жировые клетки есть у людей любой комплекции в разных количествах. Например, в организме худощавых людей около 35 млрд. жировых клеток, а у полных их количество может доходить до 125 млрд.
Наш организм неохотно расстается со слоем подкожного жира. Вновь образовавшиеся жировые клетки не исчезают навсегда, они просто уменьшаются в размерах при похудении. Поэтому кроме продуктов с «отрицательной калорийностью» диетологи рекомендуют употреблять в пищу продукты и травы для похудения, сжигающие жир. Они непосредственно помогают вывести жир из жировой ткани.
Доступные продукты, сжигающие жир:
• зеленый чай;
• красный перец и жгучие специи;
• морская рыба и другие морепродукты.
Расскажем немного о них:
1. Зеленый чай. Он полезнее в несколько раз, чем черный. Зеленый чай обладает замечательными антиоксидантными свойствами и ускоряет обмен веществ на 4-5%. Ученые посчитали, что человек, ежедневно выпивающий 3 чашки зеленого чая, теряет в среднем 70-80 калорий ежедневно. Таким образом, за год он сжигает около 5 кг.
2. Красный перец. Вместе с другими жгучими специями он ускоряет термогенез, то есть выработку тепла для сохранения постоянной температуры тела.
3. Морская рыба снижает содержание лептина, гормона, увеличивающего риск ожирения. Кроме того, в ней содержатся омега-3 жирные кислоты, которые тоже способствуют снижению массы тела. Они препятствую превращению клеток-предшественников в зрелые жировые клетки. Кроме рыбы подобным действием обладают другие морепродукты: устрицы, креветки, кальмары.
Для похудения и нормальной работы организма совсем не обязательно питаться одной рыбой. Суточная норма ненасыщенных жирных кислот – 3 г. Это количество содержится в нескольких кусочках жирной сельди. К тому же, рыбу с успехом можно заменять грецкими орехами и растительными маслами, также содержащими омега-3 жирные кислоты.
Продукты, сжигающие жиры на животе
Живот и бедра – самая проблемная зона и у мужчин, и у женщин, но жировая ткань закладывается по разному типу. У женщин, например, живот становится мягким и рыхлым, а это значит, что жир на животе и бедрах у слабого пола исключительно подкожный. Как сжечь жир на животе быстро и навсегда?
Без сомнения, большинство женщин считают, что надо качать пресс. Конечно, мышцы живота должны быть подтянутыми, но если вы увеличите пресс, но не уберете слой жира, то ваш живот будет выглядеть еще более выпуклым, а не плоским. Так что, упражнения для пресса с целью убрать жир на животе – это еще одна сказка фитнеса.
Если вашей задачей является убрать жир на животе, то 90%-ую гарантию может дать только правильное питание, и всего 10% отводится на долю фитнеса. Это происходит потому, что при физических нагрузках расход калорий распределяется на весь организм равномерно. Более того, упражнения для укрепления пресса сжигают не так много калорий, как базовая тренировка для укрепления всех мышц. Поход к проблеме плоского живота должен быть только комплексный, поэтому программа на неделю: 3 дня тренировки и 7 дней правильного питания.
Для того чтобы убрать жировые запасы на животе и талии, в рационе должны присутствовать продукты, перечисленные выше и супы для похудения, которые сжигают жир. Для достижения большего эффекта можно посоветовать продукты, которые предпочтительнее есть перед тренировкой, чтобы сжигать жир:
• любые фрукты, кроме винограда и банана;
• стакан кефира или молока с кусочком зернового хлеба;
• рисовая, овсяная или гречневая каша;
• бутерброд с сыром и кружка зеленого чая.
До тренировки можно принимать небольшое количество пищи, потому что организм перейдет к сжиганию жиров только после ее переваривания.
Ананас сжигает жир или нет?
Об этом экзотическом фрукте и его роли для похудения нужно сказать отдельно. Раньше считалось, что особый фермент бромелайн, который содержится в ананасе, способствует сжиганию жира. Последние научные исследования показали, что бромелайн эффективен только для увеличения мышечной массы. Тем не менее, ананас относится к жиросжигающим продуктам, потому что богат клетчаткой и кислотами, ускоряющими обмен веществ.
Следовательно, продукты, сжигающие жиры – наши незаменимые помощники, а если сочетать их с тренировками, то результат будет гарантирован.
